Mikkel Jakobsen er uddannet pianist med Master Degree ved Det Kongelige Konservatorie i Haag, hvor han studerede hos Rob van Kreeveld og Frans Elsen.

I tiden i Holland har han spillet med en bred skare af musikere: Michael Brecker, Ronald Douglas, Manolo Cabras, Uli Glaszmann, Flin van Hemmen, Cristof May, Cyrille Oswald, Gulli Gudmundsson. I 2001 deltog Mikkel i The Dutch Jazz Competition med hans daværende trio. Trioen bestod af Klemens Marktl på trommer og Mark Dermuth på bass, og har optrådt på North Sea Jazz Festival 2003.

Mikkel kom tilbage til Danmark i 2006, og har spillet ved de seneste års Copenhagen Jazzfestivaller.

Siden 2008 har Mikkel optrådt med Mette Halle Kvartet. Mette Halle er en ny dansk jazzsangerinde, der er pladeaktuel med sin nye plade: "Come with Me" med Chris Minh Doky og Jacob Fischer.